มะตูม:ไม้มงคลประจำจังหวัดชัยนาท

สรรพคุณของมะตูม

1. ผลแก่แต่ไม่สุกใช้รับประทานเป็นยาบำรุงร่างกาย รักษาธาตุ บำรุงธาตุไฟ
2. ผลสุกสามารถนำมาใช้เป็นยาระบายได้
3. ช่วยรักษาอาการท้องร่วง ท้องเดิน โรคลำไส้
4. ใช้รักษาอาการท้องผูกเรื้อรังได้
5. ใบสดนำมาคั้นเอาน้ำ ใช้แก้หวัด
6. เปลือกรากและลำต้นจะช่วยแก้อาการไข้จับสั่น
7. แก้ลม แก้มูกเลือด
8. ช่วยรักษาอาการหลอดลมอักเสบ

ประโยชน์ของมะตูม

1. ผลสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
2. สามารถนำมาใช้ทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วยการนำผลมะตูมไปผสมกับมะขาม
3. เมื่อกรองได้น้ำและนำมาเติมน้ำตาลจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายกับ “มะนาว”
4. ใบอ่อนของมะตูมนำมารับประทานเป็นผักสลัดได้
5. หรือจะนำใบอ่อนมาใช้กินกับน้ำพริกหรือลาบก็ได้
6. ผลแก่แต่เปลือกยังนิ่ม เมื่อนำมาฝานสามารถนำมาทำเป็นมะตูมเชื่อมได้
7. มะตูมใช้เป็นส่วนผสมของขนมหลายชนิด
8. มะตูมสุกมีเนื้อเละสามารถนำมารับประทานเป็นผลไม้ได้